40数年間職人として続けてきた料理人。

 

数々の料理店を経て、やっと集大成である

祇園たけうちを構えることとなりました。

 

最後に行き着いた削いだお料理を

お楽しみ頂きたいと思っています

 

 

 

祇園たけうち 竹内 茂