４０数年間職人として続けてきた料理人。

数々の料理店を経て、やっと集大成である

祇園たけうちを構えることとなりました。

最後に行き着いた削いだお料理を

お楽しみ頂きたいと思っています。

祇園たけうち　竹内　茂